tokat yöresine ait // BAT // yemeği

Konu: tokat yöresine ait // BAT // yemeği Salı Ocak 12, 2010 3:16 pm

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
Kimyon, tuz, karabiber, pulbiber
Yarım su bardağı ince bulgur
Dövülmüş ceviz
1 adet kuru soğan
Haşlanmış asma yaprağı
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
4 yemek kaşığı domates salçası
1-2 adet domates
Yarım limon

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=1 border=0>

<TR>
<td vAlign=center align=middle bgColor=#000000>Tarif Bilgileri
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0>

<TR>
<td vAlign=center align=middle bgColor=#ffd3a6>Kategori: Mezeler
Puanı: 4
Tarifi Yazdır
</TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

Yapılışı
Mercimekler suda haşlanır. İçerisine ince bulgur konularak kabartılır. Diğer tarafta yeşil ve kuru soğan, maydanoz, domates ince ince doğranır. Hazırlanmış olan mercimeğin içine tuz, karabiber, kimyon, salça konulur. Ekşilik verebilmek için limon sıkılır. Karışıma doğramış olduğumuz yeşillikler eklenir. Su ilave edilmek suretiyle (sulu yemek kıvamında) tamamlanır. Üzerine ceviz ekilerek haşlanmış asma yaprağıyla servis yapılır
tokat yöresine ait // BAT // yemeği Bat1

tokat yöresine ait // BAT // yemeği Bat1

Konu: Geri: tokat yöresine ait // BAT // yemeği Çarş. Şub. 03, 2010 7:41 pm

güzel bişeye benziyor